たまごとココナッツの2層ゼリー

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調理時間
2時間以内
カロリー
960kcal
  • #スイーツ・おやつ
材料(5人前
■ココナッツのゼリー
ココナッツミルク
200ml
200ml
粉寒天
2g
砂糖
60g
■たまごのゼリー
卵黄
3個
300ml
粉寒天
1g
砂糖
50g
ミント
適宜
作り方
  • 【ココナッツのゼリーを作る】
    鍋に水200mlと粉寒天を入れ、火にかけて溶かす。沸騰したら砂糖を加える。
  • 1にココナッツミルクを入れて混ぜる。
  • 2を最初にグラスに5等分して流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
  • 【たまごのゼリーを作る】
    鍋に水300mlと粉寒天を入れて火にかけ溶かす。沸騰したら砂糖を加える。
  • 卵黄をよく溶いて、火からおろした4の寒天液に入れて混ぜる。
  • 3が固まっていることを確認してから5を流し入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
  • ミントを飾って出来上がり。