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おろしポン酢でさっぱり♪ 梅しそ入りだし巻き卵

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調理時間
10分以内
カロリー
338kcal
  • #簡単
  • #おかず
材料(2人前
たまご
3個
大葉
5枚
梅干し
1個
大根
3センチくらい
ポン酢
大さじ1
刻みねぎ
適量
適量
A 水
50ml
A ほんだし
小さじ1/2
A 砂糖
小さじ1
A みりん
小さじ1
A 塩
ひとつまみ
A しょうゆ
少々
作り方
  • 大葉は千切りに、梅干しは種を取りたたく。
    大根は皮をむいてすりおろし、ポン酢を加えて混ぜておく。
  • ボウルにたまごを割り入れ【A】を加える。
    白身を切るようによく溶きほぐし、大葉と梅干しを加えてよく混ぜる。
  • 卵焼き器に油を熱し、卵液を数回に分けながら流し入れ、巻いていく。
  • 器に盛り、おろしポン酢をのせる。お好みで刻みねぎを散らす。
  • <ポイント>
    塩分の強い梅干しを使う場合は、調味料の量を調整してください。