レンチン茶碗蒸し
- 調理時間
- 10分以内
- カロリー
- 190kcal
- #簡単
- #おかず
- 材料（1人前）
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- 「森のたまご」
- 1個
- 鶏もも肉
- 15g
- 冷凍むきえび
- 小さめ4尾
- かまぼこ
- 2切れ
- 三つ葉
- 適量
- 【A】「ほんだしⓇ」
- 小さじ1/3
- 【A】水
- 130ml
- 【A】醤油
- 小さじ1/2
- 【A】酒
- 小さじ1/2
- 【A】塩
- ひとつまみ
- 作り方
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- 鶏もも肉は一口大に切っておく。
茶碗蒸しの容器に鶏もも肉とむきえびを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で20秒程加熱しておく。 - 加熱した鶏もも肉とむきえびの水気をペーパーでしっかりと拭き取る。
容器についた水気も拭き取り、鶏もも肉とむきえびを容器に戻しておく。
(トッピング用にえびを半量とっておく) - 「森のたまご」をしっかりと溶きほぐす。溶きほぐした「森のたまご」に【A】を加えてよく混ぜる。
- ③の卵液を濾しながら容器に注ぐ。
ラップをして爪楊枝で3カ所ほど穴を開け、電子レンジ(200W)で6分30秒加熱する。
一度取りだし、追加で20秒加熱したら更に10秒加熱する。 - むきえびとかまぼこ・三つ葉をトッピングする。
- 鶏もも肉は一口大に切っておく。
