3種のおつまみ卵
- 調理時間
- 2時間10分以内
- カロリー
- 996kcal
- #おかず
- #おつまみ
- 材料（2人前）
-
- 卵
- 6個
- みりん
- 50ml
- 砂糖
- 大さじ1
- A しょうゆ
- 50ml
- A おろしにんにく
- 小さじ2
- A 輪切り唐辛子
- ひとつまみ
- B みそ
- 大さじ2
- B はちみつ
- 大さじ1
- B ごま油
- 小さじ2
- C 白だし
- 50ml
- C 水
- 50ml
- C おろししょうが
- 大さじ1
- 作り方
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- 鍋に湯を沸騰させ、卵を入れ、7分程茹で殻を剥く。
- 〈にんにく醤油漬け〉
小鍋にみりんを入れて沸騰させる。沸いたら火を止めて、砂糖を加えて溶かし、粗熱を取る。
密閉袋にAを入れ、ゆで卵を2つ入れて軽く揉み、冷蔵庫で2時間置く。 - 〈味噌漬け〉
別の密閉袋にB、ゆで卵を2つ入れて軽く揉み、冷蔵庫で2時間置く。 - 〈しょうが漬け〉
別の密閉袋にC、ゆで卵を2つ入れて軽く揉み、冷蔵庫で2時間置く。
