厚揚げ南蛮風
- 調理時間
- 30分以内
- カロリー
- 1034kcal
- #おかず
- #おつまみ
- 材料（2人前）
-
- 卵
- 1個
- 厚揚げ
- 2枚
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ピクルス
- 2個
- サラダ油
- 適量
- A マヨネーズ
- 大さじ2
- A レモン汁
- 小さじ1
- A 塩
- 少々
- A 粗挽き黒こしょう
- 少々
- B しょうゆ
- 大さじ2
- B 砂糖
- 大さじ1
- B 酢
- 大さじ1
- 作り方
-
- 厚揚げをひと口大に切る。ピクルス、玉ねぎをみじん切りにし、玉ねぎは水にさらして水気を切る。
- 卵を固めに茹でて殻をむく。
- ボウルに2を入れて潰し、Aを加えて混ぜ、1のピクルスと玉ねぎを加えてさらによく混ぜる。
- 焼き目がついたらBを入れて煮絡める。
- 5を皿に盛り、3をかける。
