サーモンバーグ タルタルソースがけ
- 調理時間
- 1時間以内
- カロリー
- 937kcal
- #おかず
- #メイン料理
- 材料（2人前）
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- 卵
- 2個
- 生鮭
- 2切れ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- パン粉
- 20g
- 牛乳
- 大さじ1
- アボカド
- 1/2個
- サラダ油
- 適量
- A マヨネーズ
- 大さじ2
- A レモン汁
- 小さじ1
- A 塩
- 少々
- A 粗びき黒こしょう
- 少々
- B 塩
- 少々
- B こしょう
- 少々
- 作り方
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- 玉ねぎをみじん切りにする。半量を水にさらして水気を切る。
- 卵1個を固めに茹で、殻をむく。
- ボウルに1、2、アボカド、Aを入れて潰しながら混ぜる。
- 耐熱容器に残りの玉ねぎを入れ、ラップをかけ600wの電子レンジで2分加熱し、粗熱をとる。
- 生鮭の皮をとり、包丁でたたいて細かくする。
- 別のボウルに4、5、卵1個、パン粉、牛乳、Bを加えて、よく練り、小判形に成形する。
- フライパンにサラダ油をひいて熱し、6を並べ、3分程焼く。
- 焼き色がついたらひっくり返し、さらに3分程加熱して皿に盛り付け、3を添える。
