贅沢 海鮮漬けTKG
- 調理時間
- 30分以内
- カロリー
- 1052kcal
- #メイン料理
- #TKG
- 材料（2人前）
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- 卵
- 2個
- 刺身(お好み)
- 16枚
- ごはん
- 2杯分
- しょうゆ
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- かつお節
- 3g
- 青じそ
- 適量
- 白いりごま
- 適量
- 作り方
-
- 鍋にしょうゆ、みりん、酒を入れて沸騰させ、火をとめ、かつお節を入れる。
- 濾し、粗熱をとる。(バットに移して下から登場)
- 2のタレに刺身を入れて、10分程冷蔵庫で漬ける。
- 卵を卵白と卵黄にわけ、卵白が入ったボウルにごはんを入れて混ぜる。
- 4を器に盛り、青じそ、3を盛り付け、中央に卵黄をのせる。
- 白いりごまをかける。
