とろーり 肉巻き半熟卵
- 調理時間
- 35分以内
- カロリー
- 940kcal
- #おかず
- 材料（2人前）
-
- 卵
- 3個
- 豚肉(バラ薄切り)
- 3枚
- 水菜
- 1/2株
- トマト
- 1/4個
- 薄力粉
- 適量
- サラダ油
- 小さじ1
- ★醤油
- 大さじ1
- ★料理酒
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★すりおろしにんにく
- 小さじ1
- ★すりおろししょうが
- 小さじ1
- ★コチュジャン
- 小さじ1/2
- 作り方
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- 卵は常温に戻す。
- ボウルに★を入れ、混ぜ合わせる。
- 水菜は5cmの長さに切る。トマトはくし形切りにする。
- 鍋に湯(分量外)を沸騰させ、卵を7分茹でて冷水で冷やし、殻を剥く。
- 豚肉を広げて４をのせて巻き、全体に薄力粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、５を焼く。
- 全体に焼き色がついてきたら、２を加えて、全体にからめる。
- 器に水菜とトマトを盛り付け、７をのせる。
