ふわとろ とん平焼き
- 調理時間
- 20分以内
- カロリー
- 1029kcal
- #メイン料理
- #おつまみ
- 材料（2人前）
-
- 卵
- 3個
- 豚肉(バラ薄切り)
- 100g
- キャベツ
- 100g
- もやし
- 50g
- かつお節
- 適量
- 青のり
- 適量
- お好み焼きソース
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- A：サラダ油
- 小さじ1
- B：塩
- 少々
- B：コショウ
- 少々
- C：塩
- 少々
- C：酒
- 大さじ1/2
- C：片栗粉
- 大さじ1/2
- C：サラダ油
- 大さじ1/2
- 作り方
-
- キャベツは千切りにする。
- 豚肉はひと口大に切る。
- フライパンにAのサラダ油をひき、中火で熱する。豚肉を入れて炒める。
- 豚肉の色が変わったらキャベツ、もやし、Bを加えて炒め、いったん取り出す。
- ボウルに卵を割り入れ、Cを加えて混ぜる。
- フライパンにDのサラダ油をひき、5を流し入れる。
- 菜箸で外側から中央に向けてふんわりと混ぜ、半熟状になったらフライパン全体に広げる。
- 4を中央にのせて包む。
- 器に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。
