デビルドエッグ

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調理時間
40分以内
カロリー
649kcal
  • #おかず
  • #おつまみ
材料(2人前
3個
ミニトマト
1個
アボカド
1/6個
ディル
適量
パセリ
適量
ピンクペッパー
少々
粗挽き黒こしょう
少々
カレー粉
小さじ1/3
レモン汁
小さじ1/2
★マヨネーズ
大さじ3
★塩
少々
★こしょう
少々
作り方
  • ミニトマトは4等分に切る。
  • アボカドは皮をむき、ボウルに入れ、レモン汁を加えてつぶす。
  • 卵を固めに茹でる。
  • 3を半分に切り、黄身を取り出しボウルに入れる。
  • 黄身に★を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
  • 5を3等分に分け、ボウルに入れる。1つにカレー粉、もう1つに2と刻んだパセリを加えてそれぞれ混ぜる。
  • 3の白身に5をスプーンで2つずつ入れる。
  • 1、ピンクペッパー、ディル、粗挽き黒こしょうをのせて完成。