春キャベツのオープンオムレツ
- 調理時間
- 15分以内
- カロリー
- 950kcal
- #おかず
- 材料（4人前（直径15㎝のフライパン1個分））
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- 春キャベツ
- 100g
- スライスハム
- 3枚
- 卵
- 4個
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ1
- 塩、こしょう
- 各少々
- バター
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1・1/2
- ケチャップ
- 適宜
- 作り方
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- 春キャベツとスライスハムはせん切りにする。
（春キャベツは手で細かくちぎってもよい） - 卵を割りほぐし、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょう各少々を加える。
- フライパンにサラダ油大さじ１をあたため、１をしんなりするまでいため、塩、こしょうをして、別皿にとる。
- もう一度フライパンを火にかけ、バターとサラダ油大さじ1/2を入れて溶かし、２を加える。大きく2～3回まぜ、３を散らしてもう1～2回まぜ、フタをして中火で蒸らし焼きにする。器に盛り、ケチャップをかけていただく。
- 春キャベツとスライスハムはせん切りにする。
