お祝いBig茶巾寿司
- 調理時間
- 40分以内
- カロリー
- 2048kcal
- #メイン料理
- #季節の献立
- 材料（4人前）
-
- 卵
- 3個
- 砂糖
- 小さじ2/3
- 片栗粉
- 小さじ1
- サラダ油
- 小さじ2
- ごはん
- 600g（茶碗4杯くらい）
- すし酢
- 大さじ4
- 生ハム（※普通のハム）
- 80g
- チーズ（ブロックや厚みのあるタイプ）
- 100g
- きゅうり
- 1本
- 白ごま
- 小さじ2
- ■すし酢のめやす
- 酢
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ1
- 作り方
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- 卵を溶き、砂糖、塩、水で溶いた片栗粉を入れてよく混ぜてから茶こしやざるでこす。
- フライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーなどを使い、フライパン全体にしっかりと油をぬる。中火にかけ、温まったら１の卵液を入れる。フライパンを回してまんべんなく広げ、大きな薄焼きたまごを2枚焼く。
- ごはんにすし酢をまぜながら冷まし、小さく切った生ハム、チース、きゅうりと白ごまを混ぜ込む。
- スープ皿やボウルなどにラップを敷き、２の薄焼きたまごを重ね、その上に３を詰めるようにしっかり入れる。上にもう1枚の薄焼きたまごをのせ、大皿をのせひっくり返して盛りつける。
