ごはんがススム 和風あんかけトリプルきのこオムレツ
- 調理時間
- 20分以内
- カロリー
- 1079kcal
- #おかず
- 材料（4人前）
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- しいたけ
- 6枚
- しめじ
- 1パック
- えのき
- 1パック
- 卵
- 6個
- 長ねぎ
- お好みで（適宜）
- めんつゆ
- 450ml
- 片栗粉
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ2
- 作り方
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- しめじは石突きを取り小分けにする。しいたけは薄切りにする。えのきは根元を切り落として粗みじんに切る。
- めんつゆの中にしめじとえのき、しいたけ（半分量）を入れて火にかけ、2分程煮て、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- フライパンにごま油を入れ、しいたけ（半分量）と溶き卵を流し入れ、かきまわして空気を入れながら焼き、4等分にして、お椀などによそり、２のきのこあんをかけ、お好みで長ねぎをちらす。
