春野菜とたまごのパスタ
- 調理時間
- 30分以内
- カロリー
- 518kcal
- #メイン料理
- #季節の献立
- 材料（1人前）
-
- 温泉たまご
- 1個
- ショートパスタ（お好みの種類で）
- 50g
- 春キャベツ
- 1枚
- アスパラ
- 1本
- スナップえんどう
- 2本
- そら豆
- 5粒
- にんにく
- 1片
- 醤油
- 50ml
- オリーブオイル
- 適宜
- 塩、こしょう
- 少々
- 作り方
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- 温泉たまごをつくる。
- にんにくをみじん切りにして醤油に入れてタレをつくる。
- 春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。アスパラは食べやすい大きさに斜めに切る。スナップえんどうは半分に切る。
- そら豆は8割程度火が通るくらい軽くゆでて、皮をむいておく。
- ショートパスタをゆでる。ゆで時間が残り1分となった時に３を入れて一緒にゆで、ざるにあける。
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、そら豆、ショートパスタ、パスタの茹で汁10ml程度を入れ、和えるように炒める。
- 水分がなくなったら、塩とこしょうで味を調える。
- 器に盛り、温泉たまごをトッピングして、２のタレを添える。
