厚焼き玉子の揚げだし
- 調理時間
- 15分以内
- カロリー
- 340kcal
- #おかず
- #おつまみ
- 材料（2人前）
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- 森のたまご
- 3個
- ごま油
- 大さじ2
- サラダ油
- 適量
- 片栗粉
- 適量
- 大根おろし
- 適量
- 小ねぎ（小口切り）
- 適量
- A みりん
- 小さじ1
- A 塩小さじ
- 1/4
- A 水
- 50ml
- B 白だし
- 小さじ1
- B 水
- 50ml
- 作り方
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- ボウルに森のたまごを割り入れ、Aを加えてよく溶き混ぜる。
- 卵焼き器にごま油をひいて熱し、1をお玉1杯分流し入れて奥から手前に丸める。
- 再度ごま油をひき、2を奥に滑らせ、手前にもさっと油をひいたら再び卵液を注ぐ。
- 2〜3を数回繰り返して厚焼き玉子を作り、粗熱をとる。
- 4を2cm幅に切り、片栗粉をつける。
- フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、5を揚げ焼きにする。
- 耐熱ボウルにBを入れ、600Wの電子レンジで2分程加熱する。
- 6を皿に盛り付け、7をかける。
