かぼちゃのチーズタルト

かぼちゃのチーズタルト
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調理時間
1時間40分以内
カロリー
2200kcal
  • #スイーツ・おやつ
  • #ハロウィン
材料(ホール1個分
森のたまご
1個
かぼちゃ
400g
クリームチーズ
200g
砂糖
50g
生クリーム
200ml
薄力粉
30g
ココアクッキー
100g
溶かしバター(無塩)
40g
チョコペン(茶)
1本
直径18㎝の丸型
1台
作り方
  • ポリ袋にココアクッキーを入れて、めん棒などで叩き、細かく砕く。
  • 溶かしバターを加えてよく揉み、型に敷き詰めて、冷蔵庫に30分程置き、冷やし固める。
  • かぼちゃは種とワタを取り、皮を剥く。
  • 耐熱容器に3を入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱し、マッシャーなどで潰す。
  • ボウルに常温に戻したクリームチーズ、砂糖を加えて、ハンドミキサーでよく混ぜる。
  • 4、生クリーム、森のたまごを加えて混ぜ、さらにふるった薄力粉を加えて混ぜて、2の型に流し入れる。
  • チョコペンで、蜘蛛の巣模様を描く。
  • 170℃に予熱したオーブンで、45分程焼き、粗熱をとる。