トマ玉天津飯風
- 調理時間
- 15分以内
- カロリー
- 560kcal
- #簡単
- #メイン料理
- 材料（1人前）
-
- たまご
- 2個
- マヨネーズ
- 小さじ1
- 塩
- 適宜
- 油
- 小さじ1
- トマト
- 1個
- ご飯
- 1膳
- 〈あんの材料〉
- 醤油
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 中華だし
- 小さじ1/2
- 水
- 100cc
- 片栗粉
- 大さじ1
- 作り方
-
- ＜下準備＞
あんの材料の水100ccから大さじ2杯を使って、
分量の片栗粉を水溶き片栗粉にする。
ご飯を器によそっておく。 - 卵を割りほぐし、マヨネーズと塩を加えてよく混ぜあわせる。
- くし切りにしたトマトを油をひいたフライパンで軽く炒める。
- ➁の卵液を流し込んで大きくかき混ぜて8割ほど火が入ったら、ご飯の上に盛り付ける。
- あんの材料(水溶き片栗粉以外)を、600Wで1分ほどレンジで温める。
- ➄に水溶き片栗粉を少しずつ加えてよく混ぜる。
600Wで30秒ほどレンジで温める。
(途中で何度かかき混ぜる) - ④の上にあんをかけて完成。
- ＜ポイント＞
卵にマヨネーズを加えるとふっくら仕上がります♬
- ＜下準備＞
