まるごと林檎のヨーグルトケーキ
- 調理時間
- 1（水切り時間除く）時間以内
- カロリー
- 320（1人前）kcal
- #スイーツ・おやつ
- #季節の献立
- 材料（2人前）
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- 【A】卵
- 1個
- 【A】水切りヨーグルト
- 100g(ヨーグルト1/2パック分)
- 【A】薄力粉
- 大さじ2
- 【A】はちみつ
- 大さじ2
- 【A】レモン汁
- 小さじ2
- りんご
- 2個
- ホイップクリーム
- 少々
- ミントの葉
- 適量
- 作り方
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- ＜下準備＞
キッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫に置いて水切りしておく。
オーブンを200℃に予熱しておく。 - りんごの上1/4ほどをカットし、中身をスプーンでくり抜いて器を作る。種は取り除き、中身と蓋は別にとっておく。
- ボウルに【A】の材料をすべて入れよく混ぜ合わせ、くり抜いたりんごの中身を50gほどを加え軽く混ぜる。
- ➁で作ったりんごの器に➂の生地を注ぐ。
- りんごの周りをアルミホイルで覆い、200℃のオーブンで15分焼く。覆っているホイルを外したら、りんごの蓋もオーブン皿に乗せ、更に180℃で15分焼く。
- お好みで余ったりんごやホイップクリーム、ミントなどを飾り付けたら完成。
- ＜ポイント＞
生地は加熱しても膨らまないので、りんごの縁ギリギリまで入れても大丈夫◎
りんごは形が崩れにくい品種で新鮮なものを使うときれいに焼けます♬
- ＜下準備＞
