HMで簡単！ハロウィンのパンプキンマフィン
- 調理時間
- 40分以内
- カロリー
- 280（1個）kcal
- #簡単
- #スイーツ・おやつ
- #ハロウィン
- 材料（直径6cmのマフィンカップ5個分）
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- たまご
- 1個
- 砂糖
- 50g
- ホットケーキミックス
- 150g
- かぼちゃ
- 200g（皮と種を取り正味150g)
- 溶かしバター(食塩不使用)
- 50g
- 牛乳
- 110〜130ml(かぼちゃの水分により調節)
- 粉砂糖
- 適量
- 作り方
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- ＜下準備＞
オーブンは180℃に予熱しておく。
バターは室温で溶かす。
または電子レンジ600Wで30秒加熱する。 - かぼちゃは種と皮を取り、薄切りして耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分加熱する。
- ➁のかぼちゃをつぶして、牛乳の半量でなめらかに溶きのばす。
- ボウルにたまごと砂糖を入れて、泡立て器でジャリジャリしなくなるまでよく混ぜる。
- ④のボウルにホットケーキミックス、牛乳の残り半量、溶かしバターを加えてよく混ぜる。
- ➄に③を加えて混ぜ、マフィンカップに分ける。
- 180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
竹串を刺して、生地が付いてこなければ焼きあがり。 - 粗熱が取れたら粉砂糖をふれば完成。
- ＜ポイント＞
かぼちゃをそのまま生地に加えると混ざりにくいので、牛乳で伸ばしてから加えてくださいね☝
- ＜下準備＞
