冷麺風キムチそうめん
- 調理時間
- 15分以内
- カロリー
- 600kcal
- #簡単
- #メイン料理
- 材料（1人前）
-
- たまご
- 1個
- そうめん
- 100g
- キムチ
- 適量
- きゅうり
- 1/4本
- ラー油
- お好みで適量
- いりごま
- お好みで適量
- 【A】お湯
- 300ml
- 【A】めんつゆ（2倍濃縮）
- 大さじ1
- 【A】鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- 【A】酢
- 小さじ1
- 【A】ごま油
- 小さじ1
- 【A】コチュジャン
- 小さじ1/2
- 【A】砂糖
- 小さじ1/2
- 作り方
-
- ボウルに【A】を合わせ、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
- たまごは熱湯で7分茹で、氷水に浸して殻をむいておく。
きゅうりは千切りにしておく。 - そうめんは袋の表示時間通りに茹でる。
流水でもみ洗いし、しっかりと水気をきっておく。 - 器にそうめんを盛り、冷やしておいたスープを注ぐ。
全ての具材をトッピングする。
お好みでラー油を回しかける。 - ＜ポイント＞
コチュジャンの量はお好みで調整してください。
