野菜チヂミ
- 調理時間
- 20分以内
- カロリー
- 410（1人前）kcal
- #おかず
- #おつまみ
- 材料（2人前）
-
- ニラ
- 1/2束
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/2本
- サラダ油
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 糸唐辛子
- 適量
- 【A】薄力粉
- 100g
- 【A】片栗粉
- 30g
- 【A】たまご
- 1個
- 【A】塩
- 小さじ1/2
- 【A】水
- 150ml
- 作り方
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- ニラは4cmの長さに、玉ねぎは薄切りに、にんじんは細切りにする。
- ボウルに【A】を入れ、よく混ぜる。
- さらに①を加え、混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、③の生地を丸く広げ、3分程焼く。
- 焼き色がついたら裏返し、フライ返しなど押さえつけながら2分程焼く。
- 鍋肌からごま油を回し入れ、強火にして表面をカリッと焼く。
- お好みの大きさに切り、皿に盛って糸唐辛子をのせて完成。
- ＜ポイント＞
薄めに焼くとおいしく仕上がるので、小さいフライパンを使うときは2回に分けて焼きましょう♪
