とろたまチーズキーマカレー
- 調理時間
- 35分以内
- カロリー
- 480（1人前）kcal
- #簡単
- #メイン料理
- 材料（3～4人前）
-
- たまご
- 3個
- 合い挽き肉
- 300g
- 玉ねぎ
- 小1個(180g)
- にんじん
- 1/3本
- なす
- 小1個
- ピーマン
- 2個
- しめじ
- 1/2株
- にんにくチューブ
- 3㎝
- カレールー
- 1皿分
- 湯
- 100cc
- カレー粉
- 小さじ2
- ケチャップ
- 大さじ3
- ウスターソース
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ2
- ピザ用チーズ
- 50g
- 作り方
-
- ＜下準備＞
野菜を全て3～5mm角に切っておく。
なすをさっと水にさらしてざるにあげておく。
ボウルにたまごを割り入れ、ピザ用チーズも入れて混ぜておく。 - ホットプレートを熱し、合い挽き肉とにんにくチューブを入れて炒める。
- お肉の色が変わったら、野菜を順に入れて炒める。
- 湯で溶いたカレールーを入れ、ある程度水分を飛ばしたら他の調味料も加えていく。
- 真ん中をあけてボウルのチーズ卵液を流し入れ、軽くかき混ぜる。
- たまごがとろとろのうちにパセリをかけたらできあがり🙌
- ＜ポイント＞
余熱でたまごに火が通るので、たまごを入れたらすぐにスイッチを切るか保温モードにするのがオススメ👌
- ＜下準備＞
