目玉焼きと牛肉のしぐれ煮のおにぎらず
- 調理時間
- 25分以内
- カロリー
- 470kcal
- #メイン料理
- 材料（1人前）
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- たまご
- 1個
- 牛薄切り肉
- 70g
- 【A】焼肉のタレ
- 小さじ1
- 【A】しょうゆ
- 小さじ1
- 【A】砂糖
- 小さじ1/2
- 【A】おろし生姜
- 少々
- ごはん(冷めたもの)
- 120g
- リーフレタス
- 2枚
- 焼き海苔
- 1枚
- いりごま
- 適量
- 作り方
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- ＜下準備＞
ごはんは冷ましておく。 - フライパンを弱火で加熱し、薄くサラダ油(分量外)をひいて森のたまごを割り入れ、弱火で2分加熱する。ひっくり返して更に2分加熱して取り出す。
- フライパンに牛薄切り肉を入れ中火で色が変わるまで炒め、【A】を加えて水分がなくなるまで炒めたら取り出して冷ましておく。
- ラップを広げて焼き海苔をのせ、ごはんの半量を四角く(ひし形の向きになるように)のせ、リーフレタス、②のしぐれ煮、①のたまご、リーフレタスの順にのせ、残りのご飯をのせる。
- ごはんを包むように海苔をたたみ、敷いていたラップでくるんで形を整え、10分程度置いておく。
- ラップごと包丁で半分にカットし、断面のしぐれ煮にいりごまをのせる。
- ●コツ／注意点
おにぎらずはラップごと切るときれいに切れます！食べる時に外してくださいね。
●おすすめポイント/こだわり
卵の焼き具合がポイント！しぐれ煮は焼肉のたれを加えて濃いめの味付けにします。
- ＜下準備＞
