節分キムパ
- 調理時間
- 40分以内
- カロリー
- 450kcal
- #メイン料理
- #季節の献立
- 材料（2人前）
-
- 森のたまご
- 1個
- 塩
- 少々
- ごはん
- 1合分
- 牛肉
- 50g
- 人参
- 1/2本
- ほうれん草
- 1袋
- 炒りごま
- 大さじ1
- ごま油
- 適量
- A 焼肉のたれ
- 大さじ1
- A コチュジャン
- 小さじ1
- B 鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- B ごま油
- 小さじ1/2
- B コチュジャン
- 小さじ1/2
- 味のり
- 1枚
- 作り方
-
- 塩を入れ生卵を白身を切るようによく混ぜ合わせる。
- 茶こしでこす。
- フライパンを弱火で温め、油をうすく伸ばす。卵を流し入れ、フライパンを回転させながら表面を平らにする。火が通ったら火を止めフタをして、余熱で仕上げる。
- 人参は細切りにする。フライパンを中火にかけてごま油を少量入れ、人参、塩少量、ごまを入れてしんなりするまで炒める。
- 人参を取り出し、ごま油を少量入れたフライパンに細かく切った牛肉を炒める。火が通ったらAを入れて味付けする。
- ほうれん草はサッと下茹でしてキッチンペーパーで絞るようにしっかり水気を切り、Bと和える。
- 温かいご飯にごま油大さじ1、ごま大さじ1、塩少量を入れて、ご飯を潰さないように切るように混ぜ合わせる。
- 巻き簾の上にラップ、3を乗せて、ご飯を手前から3/4程度まで均一に乗せる。真ん中に具材を乗せたら一気に巻く。
- カットした味のり1枚程度を貼り付けて完成。
