ひよこのデビルドエッグ
- 調理時間
- 20分以内
- カロリー
- 115（1個）kcal
- #おつまみ
- #イースター
- 材料（6個分）
-
- たまご
- 6個
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ1と1/2
- 塩コショウ
- 少々
- 焼き海苔(ひよこの目用)
- 少々
- にんじん(ひよこの口用)
- 少々
- とびこやイクラなど
- 適量
- パセリ
- 適量
- ベビーリーフ
- 適量
- 作り方
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- 鍋に熱湯を沸かしたら、たまごを入れて13分茹で、冷水に取り、冷めたら殻をむく。
- ゆで卵の白身の部分を真ん中で一周、フードカッターや尖った包丁の先などでギザギザ模様を入れ、2等分にし黄身を取り出す。
- 黄身にマヨネーズ、牛乳、塩コショウを加えて滑らかになるまで潰しながら混ぜる。
- ③を6等分にし、3個分は②の白身の下部分に入れ、白身の上部分を被せる。
- 黄身が見えているところに焼き海苔を小さく丸くカットして目を、にんじんを小さく三角に切って口をつける。
- 残りの③を口金を付けた絞り袋に入れ、②の白身の中に絞り、とびこやいくら、パセリなどを飾る。
- 器に盛りつけ、周りをベビーリーフで飾る。
- ＜ポイント＞
ゆで卵の下部（器に触れる部分）の白身を平らに切っておくと、置いた時に卵が安定します。目は黒ゴマなど、口はハムなどでも代用できますよ♪
