野菜もたっぷりあったか鮭雑炊
- 調理時間
- 20分以内
- カロリー
- 525kcal
- #メイン料理
- 材料（1人前）
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- たまご
- 1個
- 三つ葉
- 適量
- 【A】白菜
- 1枚
- 【A】にんじん
- 3cm
- 【A】長ねぎ
- 5cm
- 【A】えのき茸
- 1/8株
- ごはん
- 1杯
- 塩鮭
- 1切れ
- 【B】だし汁
- 400cc
- 【B】塩
- 小さじ1/2
- 【B】みりん
- 小さじ1
- 【B】しょうゆ
- 小さじ1
- 作り方
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- ＜下準備＞
塩鮭は焼いてほぐしておく。ごはんはザルに入れ、さっと水洗いして水気を切っておく。
たまごはうつわに入れといておく。三つ葉の半分は粗みじん切りし、後は飾り用にとっておく。 - 【A】の野菜をザクザクと粗みじん切りする。
- 鍋に【B】を入れ火にかける。沸騰したら➁を入れ1〜2分煮る。
- 洗ったごはんを投入して、ひと煮たちさせる。
- 火を止めて、たまごを投入。ほぐした鮭と三つ葉を入れて完成。
- ＜ポイント＞
たまごは予熱で十分火が通ります☝
混ぜるのはお好みでOK👌
- ＜下準備＞
