豆腐と鶏そぼろのちょい辛TKG
- 調理時間
- 25分以内
- カロリー
- 180（1人前）kcal
- #簡単
- #メイン料理
- #TKG
- 材料（3人前）
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- 森のたまご
- 1個
- 木綿豆腐
- 200g
- 鶏むねミンチ
- 150g
- 【A】醤油
- 大さじ1
- 【A】ナンプラー
- 小さじ1
- 【A】鶏ガラ粉末
- 小さじ1
- 【A】酒
- 大さじ2
- 【A】みりん
- 小さじ1
- 【A】豆板醤
- 適量
- 【A】コチュジャン
- 適量
- 【A】すりおろしにんにく
- 1センチほど
- 【A】すりおろし生姜
- 1センチほど
- ごま油
- 炒める用
- 小ねぎ
- 適量
- 作り方
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- ＜下準備＞
【A】の調味料を合わせておく。 - 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱皿に入れ600Wで3分レンジで加熱する。
- 中火で熱したフライパンにごま油を入れたら➁を入れ、木ベラなどで潰し炒める。
- 豆腐がパラパラになってきたら、一度皿にうつし鶏むねミンチも➂の工程と同じようにする。
- 鶏むねミンチがパラパラしてきたら③の豆腐・【A】をフライパンに入れ混ぜる。
- ごはんをよそい、➄を全体にかける。
- その上に卵を割り入れ、小ねぎをかけたら完成。
- ＜ポイント＞
豆腐は加熱しすぎると水分がぬけすぎてパラパラになりづらくなるので、ご自宅のレンジで調節しながら加熱してくださいね☝
- ＜下準備＞
