レンジで簡単！落とし卵の中華風スープ
- 調理時間
- 10分以内
- カロリー
- 280kcal
- #簡単
- #おかず
- 材料（1人前）
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- たまご
- 1個
- 豚肉
- 1枚
- キャベツ
- 1/2枚
- えのき
- 20g
- しめじ
- 15g
- 水
- 適量
- ごま油
- 少々
- 【A】水
- 150ml
- 【A】鶏ガラスープの素
- 小さじ2/3
- 【A】塩
- 2つまみ
- 【A】醤油
- 少々
- 作り方
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- 豚肉をひと口大に切る。えのきとしめじは石づきを取りばらしておく。キャベツはざく切りにする。
- 耐熱のカップにキャベツ、えのき、しめじ、豚肉を入れて【A】を加える。ふんわりとラップをして500wのレンジで1分30秒加熱する。
- 軽く混ぜて、500wのレンジでもう一度1分30秒加熱する。
- 仕上げにごま油を回しかける。味をみて薄ければ、塩少々(分量外)を加えて味を調整する。
- 別の耐熱容器(深さのあるもの)に卵を割り、爪楊枝で黄身の部分に4〜5ヶ所穴を開ける。卵が完全に水の中に隠れるくらいまで水を注ぎ、ラップはせずに600wで1分加熱する。(加熱時間が足りなければ10秒ずつ追加で加熱する)
- スープの上に卵を乗せたら完成。
- ＜ポイント＞
卵をレンジで加熱する際は、爆発を防ぐ為に必ず黄身に穴を開けてから加熱すること☝︎
卵が完全に水で覆われる位まで水を入れてください。
