温玉ネギだれ夏そうめん
- 調理時間
- 25分以内
- カロリー
- 500（1人前）kcal
- #メイン料理
- #季節の献立
- 材料（2人前）
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- たまご
- 2個
- そうめん
- 2束
- めんつゆ
- 適量
- ネギ(小口切り)
- 5～10g
- すりごま
- 大さじ2
- 生姜(すりおろし)
- 適量
- 海老
- 適量
- おくら
- 適量
- ミニトマト
- 適量
- すだち
- 適量
- 大葉
- 適量
- みょうが(千切り)
- 適量
- 作り方
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- ＜下準備＞
海老、オクラは茹でて冷ましておく。
オクラ、ミニトマトは2等分、すだちは薄切りにする。 - 鍋に卵がかぶるくらいの量の水を入れて沸騰させ、火を止めて静かに卵をお湯に入れて13分放置して、取り出しておく。
- たっぷりの湯でそうめんを茹で、ザルにあげて流水で冷やす。
- 器にそうめんを盛り付け、海老、オクラ、ミニトマト、すだち、大葉を乗せる。
- つけだれの容器にめんつゆを入れ、➁の温泉卵、ネギ、すりごま、生姜を加える。
- そうめんをつけだれにつけ、お好みでみょうがの千切りを足し、温泉卵を崩しながら食べる。
- ＜ポイント＞
薬味の分量やそうめんのトッピングはお好みでどうぞ♬
- ＜下準備＞
