さっぱり！夏野菜とゆで卵のゼリーテリーヌ
- 調理時間
- 30（作業時間）分以内
- カロリー
- 360kcal
- #おかず
- #おつまみ
- #季節の献立
- 材料（20cmのパウンド型1台分）
-
- たまご
- 3個
- パプリカ(赤)
- 1/4個
- パプリカ(黄)
- 1/4個
- オクラ
- 6本
- グリーンアスパラガス
- 5本
- 水
- 500ml
- 顆粒コンソメ
- 大さじ1
- 粉ゼラチン
- 10g
- 【A】水
- 大さじ3
- 作り方
-
- パプリカは縦に1cm幅に切る。オクラは板摺りしてガクとヘタを取り除く。グリーンアスパラガスは根元から3cmの所を切り落とす。
- オクラとグリーンアスパラガスを耐熱皿に並べてラップをし、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
- 粉ゼラチンはAの水でふやかす。
- たまごは沸騰した湯にそっと入れて10分ほど茹でる。
氷水(分量外)につけて冷やし、殻をむく。 - 鍋に水と顆粒コンソメを入れて中火にかける。
顆粒コンソメが溶けたら火を止め、③を入れてゼラチンを完全に溶かす。 - 型にグリーンアスパラガスを敷き、④を並べる。
空いたスペースにパプリカとオクラを並べる。 - ⑤を流し込み、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
