七夕オムハヤシ
- 調理時間
- 35分以内
- カロリー
- 1500kcal
- #メイン料理
- #季節の献立
- 材料（2人前）
-
- たまご
- 2個
- ごはん
- 2杯分
- 海苔
- 適量
- 合い挽き肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- オクラ
- 1本
- パプリカ（赤、黄）
- 1/4個
- ハム
- 1枚
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 小麦粉
- 大さじ1
- バター
- 15g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- ケチャップ
- 70g
- 中濃ソース
- 30g
- コンソメ
- 小さじ1
- 水
- 200ml
- 作り方
-
- ＜下準備＞
オクラは塩茹でして輪切りにする。ハム、パプリカは星型にくり抜く。玉ねぎはみじん切りにする。
たまごはボウルに割り入れ、塩（少々）を加えて溶く。 - 深めのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒め、次に合い挽き肉を加えて炒める。
小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。 - バターを加え、溶けたらケチャップ、中濃ソース、コンソメ、水を加えてとろみがつくまで加熱する。
塩、こしょうで味を整える。 - 別のフライパンに溶き卵を流し入れ、炒り卵を作る。
- 器に星型を置き、ごはんを詰めて上に炒り卵を敷き詰め、型から外す。まわりに③を盛り付け、オクラ、ハム、パプリカをトッピングする。
海苔で顔を作ればできあがり☆
- ＜下準備＞
