肉巻きたまご
- 調理時間
- 25分以内
- カロリー
- 1030kcal
- #おかず
- 材料（2人前）
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- たまご
- 4個
- 豚バラ肉
- 150g
- 焼き肉のたれ
- 大さじ3
- 小麦粉
- 適量
- ゴマ
- 適量
- 作り方
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- 沸騰したお湯にたまごを入れて6分茹でます。茹で終わったらすぐに氷水で冷やして殻をむいておきます。
- 半熟卵を豚バラ肉で巻いていきます。今回は薄いしゃぶしゃぶ用を使用しましたが、お好きな豚肉で大丈夫です。
- 小麦粉を適量まぶしてフライパンで焼きます。全体に焼き色がついたら蓋をしてお肉に火が通るまで蒸し焼きにします。
- 焼き肉のたれをかけ、少し煮詰めてたれが絡んだら、お好みでゴマを振りかけて完成です。
- ＜ポイント＞
お肉が重なっている部分をしっかり焼くため弱めの中火で蒸し焼きにしてください。
