1912年（明治45年）

富山県で鶏（ニワトリ）の遺伝、育種改良事業に着手。

1914年（大正3年）

電熱人工ふ化開始。

1929年（昭和4年）

農村不況に対応し、農家を統合。共同飼料配合工場および鶏卵共同集荷場を作り、山王家禽組合を共同運営する。農林省より表彰。

1931年（昭和6年）

農林省岡崎種鶏場集合検定で、317卵世界記録を樹立。

1934年（昭和9年）

管理技士をアメリカ、イギリスに派遣し、優秀種を輸入する。

1948年（昭和23年）

農林省岡崎種蓄牧場で、戦後初の300卵を記録。農林大臣賞を授かる。

1958年（昭和33年）

富山県種鶏場において、大卵365卵を作出、世界記録を樹立。

1959年（昭和34年）

富山県種鶏場において、365卵を作出、2年連続世界記録を樹立。

1962年（昭和37年）

シンガポール、フィリピン、タイ、スリランカへ種鶏雛を輸出する。

1963年（昭和38年）

当時、世界最大の鶏育種会社のアメリカ・ハイライン社と特約ふ化契約を締結し、ハイライン鶏雛の生産販売を開始。併せて埼玉県鴻巣に分場を開設。

1965年（昭和40年）

ツリーエッグシステムによる採卵農場（オールイン・オールアウトシステム）を展開。

1966年（昭和41年）

採卵部門を拡充、若雌育成事業を開始する。

1967年（昭和42年）

鴻巣分場にふ化工場を建設。

1971年（昭和46年）

宮城県中新田GPセンター工場完成、稼動開始。
埼玉県鴻巣を本社所在地として、フラワー食品（株）〈イセ食品〉を設立。

1972年（昭和47年）

イセ食品本社ビル完成。八千代GPセンター工場完成、稼動開始。

1975年（昭和50年）

横浜、大阪にGPセンター工場完成、稼動開始。

1977年（昭和52年）

東洋一の規模と最新の設備を備えた色麻GPセンター工場完成、稼動開始。鴻巣本社ビル内に鴻巣ラボラトリー（鶏病、食品検査施設）完成。多摩GPセンター工場完成、稼動開始。

1978年（昭和53年）

七尾、大阪にて加工食品工場一斉稼動開始。

1980年（昭和55年）

福島県古殿町に冷凍食品工場を設立、稼動開始。
アメリカ・ニュージャージー州にイセアメリカ株式会社を設立。販売量において全米第2位となる。

1981年（昭和56年）

東京神田錦町にて東京事務所を開設。岩手県徳田に1,000頭一貫養豚場建設、稼動開始。茨城県内養豚場を含め、年間30,000頭の純正豚出荷体制を確立。

1982年（昭和57年）

フラワー食品（株）からイセ食品（株）に商号変更。

1983年（昭和58年）

全米8州で、イセアメリカ・シーボードフーズ（株）展開。クロトンファーム開設。

1984年（昭和59年）

イセアメリカ（株）、イセアメリカ・シーボードフーズ （株）の合計生産量、販売量とも全米で1位となる。

1985年（昭和60年）

東京事務所を台東区根岸のイセ食品自社ビルに移転。小川GPセンター工場完成、稼動開始。イセアメリカ（株）ニュージャージー農場完成。パック卵販売数量、創業以来の記録を更新。

1986年（昭和61年）

新潟GPセンター工場完成、稼動開始。

1989年（平成元年）

DHAを豊富に含む「伊勢の卵」の開発に成功。金沢大学で臨床実験成功。有名百貨店で販売開始。

1990年（平成2年）

「森のたまご」の発売開始（旧：杜のたまご）。

1992年（平成4年）

鴻巣チルド工場完成、稼動開始。

1993年（平成5年）

加須流通（株）設立、美野里農場建設稼動、美野里GP工場併新設。

1997年（平成9年）

「森のたまご」がブランド卵で日本国内1位の販売数量を記録。

2000年（平成12年）

「森のたまご」が鶏卵初の栄養機能食品に認定される。

2001年（平成13年）

つくばファーム稼動開始。

2002年（平成14年）

石岡PK工場稼動開始。（有）美咲ファーム稼動開始。

2003年（平成15年）

岡山PK工場稼動開始・岡山液卵工場稼動開始。

2006年（平成18年）

有限会社伊勢農場GP工場稼動開始。
ディズニーとライセンス契約。ディズニーくらしのたまごを販売開始。
（現在ライセンス契約がないため販売中止）

2007年（平成19年）

三井物産と鶏卵の生産・販売を行う合弁会社「伊勢農業有限公司」を中国で設立。

2010年（平成22年）

「森のたまご」が発売20周年を迎える。

2011年（平成23年）

「フード・アクション・ニッポンアワード2010」（プロダクト部門）に入賞。

2012年（平成24年）

グループ創業100周年を迎える。

2015年（平成27年）

「たまごサミット2015イン東京」を開催。

2016年（平成28年）

「イセたまご研究所」を東京都台東区に設立。

2019年（令和元年）

日本初の中性脂肪を下げる卵「機能性表示食品 伊勢の卵」が発売を開始。
有限会社はやま農場が、東日本大震災からの復興を遂げ、およそ8年ぶりに操業を再開。

2020年（令和2年）

「森のたまご」が発売30周年を迎える。
本社所在地を東京都千代田区とする。
イセ・オンラインショップオープン。

2021年（令和3年）

小川洗浄センター稼働。

2022年（令和4年）

イセ食品（株）会社更生手続開始。
（株）SMBCキャピタル・パートナーズがスポンサーに決定。

2023年（令和5年）

更生計画・再生計画の認可決定、スポンサーからの出資完了。
台湾での事業展開を開始。
グループ会社10社が合併し、たまご&ファーマーズ株式会社発足。

2024年（令和6年）

イセ食品（株）からたまご&カンパニー（株）に商号変更。

2025年（令和7年）

たまご&カンパニー（株）会社更生手続終結。